Zu Beginn des neuen Jahres konnten wir die Bio-Zertifizierung unser Mensa-Verpflegung erlangen. Wir starten mit einem kleinen Sortiment wie Pasta, Reis, Bulgur und Couscous, werden das Angebot aber Schritt für Schritt erweitern.
Das Zertifikat wird unter anderem verliehen an Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, die zertifizierte Bio-Produkte aus den Kategorien Zutaten (gemäß § 2 Nr.4 Bio-AHVV) und Erzeugnisse (gemäß § 2 Nr. 5 Bio-AHVV) weiterverarbeiten und anbieten und deren Verwendung kennzeichnen.